द्रुत-फ्रिजिङ मेसिनहरूमा प्रयोग हुने सामान्य प्रशीतन विधिहरूमा निम्न समावेश छन्:
कम्प्रेसर प्रशीतन: यो सबै भन्दा साधारण विधि हो। यसले रेफ्रिजरेन्टलाई उच्च-तापमान, उच्च-दाबको ग्यासमा कम्प्रेस गर्नको लागि कम्प्रेसर प्रयोग गर्दछ, जसलाई कन्डेनसरद्वारा तरल पदार्थमा गाँसिन्छ। थ्रोटलिङ यन्त्रद्वारा दबाइएपछि, यो बाष्पीकरणमा प्रवेश गर्छ, शीतलता प्राप्त गर्न वरपरको वातावरणबाट तातो अवशोषित गर्दछ। यो विधि अत्यधिक कुशल, प्राविधिक रूपमा परिपक्व छ, र सटीक तापमान नियन्त्रणको लागि अनुमति दिन्छ, यसले विभिन्न प्रकारका द्रुत-फ्रिजिङ मेसिनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्दछ।
तरल नाइट्रोजन प्रशीतन: तरल नाइट्रोजन एक अत्यन्त कम तापमान छ। जब द्रुत-फ्रिजिङ मेसिनमा इन्जेक्सन गरिन्छ, तरल नाइट्रोजन द्रुत रूपमा वाष्पीकरण हुन्छ, ठूलो मात्रामा तातो अवशोषित गर्दछ र खानालाई छिट्टै चिसो पार्छ। यो रेफ्रिजरेसन विधिले अत्यन्त छिटो चिसोपन प्रदान गर्दछ र पोषण तत्व र खानाको स्वादलाई अधिकतम हदसम्म जोगाउन सक्छ।
सुख्खा बरफ प्रशीतन: सुख्खा बरफ sublimates र गर्मी को एक ठूलो मात्रा अवशोषित, यसरी चिसो प्राप्त गर्दछ। ड्राई आइस रेफ्रिजरेसन प्रयोग गर्न सुविधाजनक छ र कुनै जटिल उपकरणहरू आवश्यक पर्दैन।
