भ्याकुम फ्रिज ड्रायरहरू अत्यधिक कुशल सुकाउने उपकरण हुन् जसले कम-तापमान उच्चताको माध्यमबाट सामग्रीबाट नमी हटाउँछ। तिनीहरू व्यापक रूपमा खाना, औषधि, जैविक उत्पादनहरू, र रासायनिक उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूको मूल सिद्धान्त भनेको भ्याकुम वातावरणमा चिसो बिन्दुभन्दा तलको सामग्रीको तापक्रमलाई कम गर्नु हो, जसले गर्दा ठोसबाट ग्यासीय अवस्थामा नमीलाई सीधै उदात्त बनाइन्छ, जसले गर्दा उच्च तापक्रमको कारणले गर्दा सामग्रीको सक्रिय अवयवहरूलाई हुने क्षतिबाट बच्न सकिन्छ। निम्न विवरणहरूले प्रयोग विधिलाई तीनवटा पक्षहरूबाट वर्णन गर्दछ: पूर्व-अपरेशनको तयारी, सञ्चालन प्रक्रियाहरू, र सावधानीहरू।
पूर्व - सञ्चालन तयारी
उपकरण निरीक्षण: कोल्ड ट्र्याप, भ्याकुम पम्प, तताउने प्रणाली, र नियन्त्रण प्रणाली सामान्य कार्य क्रममा छन् भनेर पुष्टि गर्नुहोस्। चिल्ड ट्र्यापको तापक्रम प्रिसेट मान (सामान्यतया प्रि- -४० डिग्री भन्दा कममा चिसो हुनु आवश्यक हुन्छ), भ्याकुम पम्पको तेल स्तर मानक दायरा भित्र छ भने, र सील गर्ने घण्टीहरू अक्षुण्ण छन् भने जाँच गर्नुहोस्।
सामाग्री पूर्व उपचार: भौतिक विशेषताहरु अनुसार प्रि{0}} फ्रिजिङ उपचार गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, पूर्ण चिसो सुनिश्चित गर्नका लागि खाद्य सामग्रीहरू 12-24 घण्टाको लागि -30 डिग्री देखि -40 डिग्रीमा फ्रिज गर्न आवश्यक छ; क्रिस्टलको क्षतिबाट बच्न औषधि सामग्रीहरूलाई नियन्त्रित फ्रिजिङ दरहरू चाहिन्छ। अपर्याप्त प्रि-फ्रिजिङले परिष्करण चरणको समयमा पतन हुन सक्छ, समाप्त उत्पादनको गुणस्तरलाई असर गर्छ।
लोडिङ र लेआउट: सामग्री ट्रेमा समान रूपमा फैलाउनुहोस्, 5-10mm को सिफारिस गरिएको मोटाईको साथ। बाष्प फैलावटमा बाधा हुनबाट जोगिन धेरै सामग्री ट्रेहरूले स्पेसिङ (जस्तै, 38 मिमी) कायम गर्नुपर्छ। वाष्पशील घटक भएका सामग्रीहरूको लागि, राम्रो हावा पारगम्यता भएको प्याकेजिङ्ग सामग्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
सञ्चालन प्रक्रियाहरू
प्री-फ्रिजिङ स्टेज: इन्टेलिजेन्ट कन्ट्रोल प्यानल मार्फत फ्रिजिङको तापमान (-४० डिग्री देखि -५० डिग्री) र समय (सामग्रीको मात्रा अनुसार, सामान्यतया २-४ घण्टा) सेट गर्नुहोस्। यस चरणमा, तापमान उतार-चढ़ावको कारण अत्यधिक बरफ क्रिस्टल गठनबाट बच्न कोल्ड ट्र्याप तापमान स्थिर छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्।
भ्याकुमिङ र सब्लिमेशन ड्राइङ: प्रि-फ्रिजिङ पछि, प्रणालीको दबाबलाई १०Pa भन्दा कम गर्न भ्याकुम पम्प सुरु गर्नुहोस् (नो-लोड अन्तर्गत 5Pa को मानक भ्याकुम प्राप्त गर्दै)। यस बिन्दुमा, सामग्रीको बरफ उदात्त हुन थाल्छ, एक प्रवाहकीय तताउने प्रणालीबाट ऊर्जा चाहिन्छ (जस्तै, शेल्फ तताउने)। तातो तापक्रम बिस्तारै बढाउनुपर्छ (-२० डिग्री बाट सुरु गर्न सिफारिस गरिन्छ, प्रत्येक चरणमा 5-10 डिग्री बढ्दै) स्थानीयकृत ओभरहेटिंगबाट बच्न।
Desorption Drying Stage: जब सामग्रीको तापक्रम परिवेशको तापक्रममा पुग्छ, desorption सुकाउने चरण सुरु हुन्छ। यस बिन्दुमा, भ्याकुम स्तरलाई थप घटाउन आवश्यक छ (2 Pa तल), र शेल्फको तापमान 30-50 डिग्रीमा बढेर अवशिष्ट बाँधिएको पानी हटाउनको लागि। यस चरणको बखत, नमूना तापमान डिस्प्लेलाई अत्यधिक तापक्रमलाई सामग्री विकृत हुनबाट रोक्नको लागि निरन्तर निगरानी चाहिन्छ।
बन्द र नमूना: सुख्खा भएपछि, पहिले तताउने प्रणाली बन्द गर्नुहोस्, र त्यसपछि सामग्रीको तापक्रम कोठाको तापक्रममा खसेपछि भ्याकुम पम्प बन्द गर्नुहोस्। अन्तमा, भ्याकुम तोड्न र सामग्री हटाउन सुकाउने नाइट्रोजन परिचय गर्नुहोस्। उच्च-मूल्य सामग्रीहरूको लागि, उपकरणलाई यसको सामान्य अवस्थामा तुरुन्तै पुनर्स्थापित गर्नको लागि एउटा-बटन इलेक्ट्रिक डिफ्रोस्ट प्रकार्य प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
