जापानी बजारले फलफूल अक्षुण्णता, चम्किलो रङ, सुगन्ध कायम राख्ने र कोशिका क्षतिको अनुपातका लागि कडा सूचकहरू सहित फ्रिज-सुक्खा जामुनको लागि विश्व-स्तरीय गुणस्तर आवश्यकताहरू सेट गर्दछ। यो भ्रमण गर्ने ग्राहक प्रिमियम स्न्याक र वागाशी कच्चा पदार्थहरूमा विशेषज्ञता हासिल गर्ने जापानी उद्यम हो, जसले दक्षिण कोरिया र दक्षिणपूर्व-एसियामा निर्यात गरिएका आंशिक सामानहरूको साथ उच्च-अन्तको स्थानीय सुपरमार्केट च्यानलहरू आपूर्ति गर्दछ। तिनीहरू स्ट्रबेरी र सिट्रस पल्प प्रशोधन गर्ने नयाँ बेरी फ्रिज-ड्राइङ लाइन निर्माण गर्न चाहन्छन्। पूर्ण फल आकार र धेरै कम कोशिका-क्षति अनुपात आवश्यक छ जबकि ठूलो खण्डीकृत दोषपूर्ण उत्पादनहरू बेवास्ता गर्नुपर्छ।
ग्राहक प्राविधिकहरूले जापानी-मानक स्ट्रबेरी कच्चा पदार्थहरू ल्याए र साइटमा फ्रिज-सुकाउने नमूना रनहरू पूरा गरे। परीक्षण गरिएको एकाइलाई चरम भ्याकुममा तत्काल पुल-डाउनको सट्टा सहज चरणबद्ध भ्याकुम परिवर्तनको लागि स्वतन्त्र ग्रेड-भ्याक्यूम समायोजन प्रणालीसँग फिट गरिएको छ। अनुकूलित ढिलो-उत्तमकरण प्रोफाइलहरूले कमजोर पातलो-पर्खाल बेरी कोशिकाहरूलाई जोगाउँछ र धेरै उत्पादन क्षमताको त्याग नगरी आइस क्रिस्टलबाट मेकानिकल क्षतिलाई कम गर्छ।
पूर्ण फ्रिज-सुकाउने चक्र पछि, नमूनाहरू संयुक्त रूपमा मूल्याङ्कन गरियो। फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीले कम खण्डीकरण दर, उज्यालो रातो रङ र राम्रोसँग संरक्षित प्राकृतिक स्ट्रबेरी सुगन्धको साथ फलफूलको आकारलाई कायम राख्छ। ग्राहक प्राविधिकहरूले उपस्थिति, क्रिस्पनेस र क्रस-सेक्शन सेल अवस्था कभर गर्दै विस्तृत मूल्याङ्कन गरे र विस्तृत नमूना गुणस्तरमा सकारात्मक प्रतिक्रिया दिए। उच्च-पालिश गरिएको चेम्बर र र्याकहरू साथै सेनेटरी डेड कर्नरहरू बिना राम्रोसँग डिजाइन गरिएको पाइपलाइनहरूले विभिन्न बेरी प्रजातिहरू बीच सजिलो-सफाई र द्रुत उत्पादन-स्विचलाई समर्थन गर्दछ र क्रस-स्वाद प्रदूषणलाई रोक्न सक्छ।
समग्र डिजाइन जापानको स्वास्थ्य, श्रम र कल्याण मन्त्रालयले जारी गरेको JIS मापदण्ड र खाद्य-प्रशोधन-उपकरण आवश्यकताहरूसँग मेल खान्छ। उपकरण कन्फिगरेसन, डेलिभरी लिड-टाइम, विदेशी प्याकेजिङ्ग र समुद्री माल ढुवानी, साइटमा कमीशनिङ र पूर्ण-सेट टेक्नोलोजी ह्यान्डओभर गरी गहन प्राविधिक र व्यावसायिक छलफलहरू आयोजित गरियो। प्रारम्भिक कार्यशाला लेआउट ग्राहक बिरुवा अवस्था अनुसार डेलिभर गरिएको थियो। परियोजना कार्यान्वयनलाई अगाडि बढाउन र उच्च गुणस्तरको जापानी-शैली फ्रिज-सुक्खा जामुन उत्पादन गर्न ग्राहकलाई समर्थन गर्न थप प्राविधिक परिष्करण गरिनेछ।
